Pour 4 à 6 Personnes
Préparation : 15min ๑ Repos : 12 heures
Ingrédients :
→ 200 g de chocolat noir
→ 6 oeufs
→ 1 c. à soupe de sucre semoule
→ 1 pincée de sel
→ 2 c. à soupe d'eau
Préparation :
× Cassez le chocolat en morceaux dans un plat allant au micro-ondes. Ajoutez les 2 c. à soupe d'eau.
× Faites fondre le tout au micro-ondes, pendant 1 à 2 min, selon la puissance du four.
× Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien fermes avec la pincée de sel. Battez les jaunes avec la cuillerée de sucre.
× Une fois le chocolat un peu refroidi, versez sur les jaunes et mélangez pour obtenir un appareil bien homogène.
× Ajoutez petit à petit les blancs en neige et mélangez très très délicatement avec une cuillère en bois. Une fois le mélange homogène, versez-les dans des ramequins et réservez au réfrigérateur.
Préparation : 15min ๑ Repos : 12 heures
Ingrédients :
→ 200 g de chocolat noir
→ 6 oeufs
→ 1 c. à soupe de sucre semoule
→ 1 pincée de sel
→ 2 c. à soupe d'eau
Préparation :
× Cassez le chocolat en morceaux dans un plat allant au micro-ondes. Ajoutez les 2 c. à soupe d'eau.
× Faites fondre le tout au micro-ondes, pendant 1 à 2 min, selon la puissance du four.
× Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien fermes avec la pincée de sel. Battez les jaunes avec la cuillerée de sucre.
× Une fois le chocolat un peu refroidi, versez sur les jaunes et mélangez pour obtenir un appareil bien homogène.
× Ajoutez petit à petit les blancs en neige et mélangez très très délicatement avec une cuillère en bois. Une fois le mélange homogène, versez-les dans des ramequins et réservez au réfrigérateur.
