Pour 4 Personnes
Préparation : 15 min ๑ Cuisson : 10 min
Ingrédients :
→ 100 g d'ebly
→ 12 crevettes roses fraîches décortiquées
→ 4 belles tomates
→ 4 c. à soupe de mayonnaise
→ 4 brins de persil plat
→ 6 brins de ciboulette fraîche
→ sel, poivre
Recette :
× Coupez un châpeau au sommet des tomates et creusez-les pour éliminer la chair et les pépins.
× Coupez les crevettes en morceaux. Hachez le persil et ciselez la ciboulette.
× Faites cuire l'ebly pendant 10 min dans un grand volume d'eau bouillante salée puis égouttez-le et passez-le sous l'eau froide pour le refroidir.
× Dans un saladier, mélangez l'ebly avec les crevettes, la mayonnaise, le persil et la ciboulette. Salez et poivrez légèrement. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
× Remplissez les tomates avec cette farce et refermez-les avec leur chapeau. Servez bien frais.
Préparation : 15 min ๑ Cuisson : 10 min
Ingrédients :
→ 100 g d'ebly
→ 12 crevettes roses fraîches décortiquées
→ 4 belles tomates
→ 4 c. à soupe de mayonnaise
→ 4 brins de persil plat
→ 6 brins de ciboulette fraîche
→ sel, poivre
Recette :
× Coupez un châpeau au sommet des tomates et creusez-les pour éliminer la chair et les pépins.
× Coupez les crevettes en morceaux. Hachez le persil et ciselez la ciboulette.
× Faites cuire l'ebly pendant 10 min dans un grand volume d'eau bouillante salée puis égouttez-le et passez-le sous l'eau froide pour le refroidir.
× Dans un saladier, mélangez l'ebly avec les crevettes, la mayonnaise, le persil et la ciboulette. Salez et poivrez légèrement. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
× Remplissez les tomates avec cette farce et refermez-les avec leur chapeau. Servez bien frais.
